HOMEMADE HAVERMUESLI

Nodig voor ca. 1000 gram

– 600 g havervlokken
– 200 g ongezouten gemengde noten
– 150 g pitten en zaden, zoals pompoenpitten, zonnebloempitten en gebroken lijnzaad
– 3 el olie
– 3 el water
– 1 el kaneelpoeder
– optioneel: gedroogd fruit zoals cranberries of voeg voor een twist eens ongezoete kokoschips toe

– bakplaat en oven

Bereiding:
– Verwarm de oven voor op 180 graden.
– Verdeel de havervlokken op een bakplaat. Verdeel vervolgens de olie en water over het mengsel, schep alles goed door met een lepel.
– Bak dit gedurende 30-40 minuten in de oven, schep het elke 10 minuten even om, zodat alles goed bruin kan worden.
– Voeg de laatste 10 minuten de noten en pitten toe (voor een extra lekkere smaak/bite) en schep nogmaals goed om.
– Voeg, nadat je het mengsel uit de oven hebt gehaald de kaneel toe ( en eventueel het gedroogd fruit of kokoschips ) en mix alles goed door.
– Laat afkoelen en bewaar in luchtdichte doos of in een leuke weckpot.

Enjoy!